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Aumento del pan: advierten que solo corresponden al trigo 65 centavos

Así lo señaló el asesor de la Federación de Centros de Acopiadores de Cereales, Raúl Dente, quien explicó que “para hacer un kilo de pan, que en promedio está $ 25, se necesita un 1,3 kg de trigo, que de costo tiene $ 2. Ahí está la primera idea del impacto que tiene el cereal en el producto final, que es menor al 10%”.
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Agronoticias
En diálogo con Alejandro Cánepa en “La Hora del Campo” por Radio Continental, el especialista sostuvo que “del aumento en el precio del pan que se registró en los últimos días, sólo es atribuíble un incremento por el precio del kilo de trigo en 65 centavos. El resto del incremento no tiene relación con el productor, ni al cambio de expectativas, ni a las nuevas políticas”, explicó.
 
Dente agregó que el incremento en el precio del pan “sí tiene relación a otros costos que tienen los procesos de industrialización y comercialización en los cuales el productor no tiene absolutamente nada que ver: mano de obra, salarios, impuestos, rentabilidades de cada uno de los sectores, y otros que sirven para calcular el costo de los insumos y el valor agregado del resto de la cadena”.
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