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El Ministerio de Agricultura informó este miércoles que “la molienda de soja del año 2011 marcó un nuevo récord histórico, al procesar más de 37 millones de toneladas, convirtiéndose así en la segunda mayor molienda consecutiva, al superar a la de 2010 que fue de 36.824.921 toneladas”.

Así la industrialización de la oleaginosa se incrementó un 54 por desde el año 2003, remarcó la cartera agrícola nacional, alentada “por la política de fomentar el agregado de valor en origen, que permite revalorizar la producción y generar una mayor demanda de mano de obra local”.

Hay que decir que el crecimiento incesante de la industria aceitera excede largamente el periodo señalado por la cartera agropecuaria.

La molienda de granos oleaginosos (especialmente soja) mostró una evolución entre 1990 y 2003 que significó un incremento en la producción de aceites del 114 por ciento al saltar de 2,8Mt en 1990 a 6Mt en 2003.

Esos datos fueron tomados de las Estadísticas de Productos Industriales (EPI) que publica el Indec basándose en la información de la Dirección de Mercados Agroalimentarios.

De todos modos el récord de la molienda de soja en 2011 elevó a 28.664.213 toneladas de pellets de soja y 7.113.359 toneladas de aceite señaló la cartera agropecuaria.

Desde el Ministerio recordaron además que en el país existe “el polo aceitero más moderno y de mayor envergadura del mundo, cuya capacidad instalada se amplió de 29,6 millones de toneladas en 2003 a 59 millones de toneladas el año pasado”.

La creciente capacidad instalada de la industria y de la producción de soja llevó a que el año pasado las exportaciones del complejo sojero se incrementaran considerablemente, gracias a los volúmenes de exportación de biodiesel.

El ministerio de Agricultura indicó este miércoles que en materia del biocombustible las exportaciones alcanzaron en 2011 el 1.673.263 toneladas,

La Argentina es el primer exportador mundial de subproductos de soja, tales como harina, aceite y biodiesel. Durante el 2011, se enviaron al exterior 25.506.058 toneladas de harina de soja, 5.233.688 toneladas de aceite y 1.673.263,04 toneladas de biodiesel.

Dichas ventas elevaron los envíos al exterior de biodiesel en un 22 por ciento, pero medido en divisas contantes y sonantes las exportaciones alcanzaron la friolera de 2.142 millones de dólares, un 75 por ciento más que lo registrado en 2010.

Fotos: INTA