Gacetillas
¿Se puede almacenar trigo en silos bolsa?
El embolsado de trigo ha crecido exponencialmente en los últimos años. Los primeros estudios técnicos apuntan a respetar las condiciones de humedad y homogeneidad del granel. No se deben superar los 6 meses de almacenaje para que los problemas que pueda haber no se acentúen. La pregunta es si la bolsa irá reemplazando el silo convencional.
“Ni el silo bolsa va a tomar el lugar del almacenamiento convencional, ni el almacenamiento convencional va a poder responder a la creciente demanda de capacidad estática”, fue una de las conclusiones de Ariel Bogliaccini, de la Comisión Interministerial del Plan Nacional de Silos, en la charla Uso de silos bolsa y el impacto en la calidad del grano: ventajas y desventajas de la segunda jornada de A Todo Trigo 2011. Y definió que “la toma de decisión sobre un sistema u otro está en las necesidades imperiosas que pueda haber en cada campo”.
Bogliaccini presentó los resultados de un trabajo que estudió, vía termocuplas y perforaciones específicas, distintas situaciones organolépticas y fermentaciones. Concluyó que su preocupación principal “no es tanto la temperatura, sino la humedad, y con ella, la homogeneidad dentro del granel. No correspondería almacenar granos con distintas humedades, porque se van a dar procesos de fermentación y vamos a tener pérdidas en germinación”.
Entre los principales conceptos que dejó el especialista, resaltaron que “el tiempo de almacenaje no debería superar los 6 meses para que las malas condiciones que se puedan dar por distintos factores se vean acentuadas”. Y también que “la actividad biológica en la bolsa está ligada al porcentaje de oxígeno presente y debe ser observada con frecuencia”.
Congreso: A Todo Trigo 2011
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Las autoridades de la Federación de Acopiadores y de 11 Centros de Acopio del país se reunieron con el secretario de Agricultura de la nación para analizar los temas que preocupan a estas empresas y a los miles de productores con los que trabajan a diario.
Fernando Rivara (Federación de Acopiadores), José Carlos Martins (Consejo Agroindustrial Argentino), Gustavo Idígoras (CIARA-CEC), Diego Cifarelli (FAIM), Marcos Hermanson (Centro de Corredores) y Elbio Laucirica (Coninagro) integraron una mesa intersectorial donde coincidieron en pedir previsibilidad y reglas claras para expandir la producción.
Para el economista Enrique Szewach, la “mala praxis y la mala suerte son una combinación letal”. Para el analista político Sergio Berensztein, “¿la política argentina está en un punto de inflexión?”. Al cierre del Seminario de Perspectivas Agropecuarias Agrotendencias, ambos analizaron lo que viene de cara a las elecciones de octubre.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires lanzó la Campaña Fina 2023/24 en el seminario Agrotendencias. Para trigo, proyectó 6.300.000 hectáreas y 18 millones de toneladas de trigo y para cebada, 1.300.000 hectáreas y 5 millones de toneladas.
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