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A Todo Trigo

Durante las tres jornadas de A Todo Trigo 2021, realizadas de manera online, se proyectó un volumen de producción récord de 23,6 millones de toneladas para el nuevo ciclo de cereales de invierno. ¿Pero qué pasará con la demanda de los mercados? ¿Qué estrategias comerciales pueden implementarse? ¿Qué oportunidades brinda el complejo mundo actual? Estos son algunos de los interrogantes que abordaron los analistas de mercado de granos Enrique Erize (Novitas) y Dante Romano (FYO), durante la tercera mañana del congreso triguero.

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“Argentina no vivió lo peor todavía en términos económicos. La expectativa debería cambiar en 2022 para ver un cambio de tendencia en 2023”, dijo Claudio Zuchovicki e invitó a apostar a la producción

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Esta fue la recomendación final del asesor Jorge González Montaner al cierre técnico de A Todo Trigo al referirse al manejo agronómico del cereal.

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En A Todo Trigo, Víctor Juan recomendó no descansar en las soluciones químicas y considerar todas las herramientas disponibles para el manejo de malezas.

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La cadena del trigo presentó en A Todo Trigo un trabajo que analiza el impacto ambiental del cereal en la Argentina.

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Los especialistas Pablo Campos y María Rita Robledo analizaron el panorama sanitario del trigo, uno de los principales puntos de atención en el manejo del cultivo. Cuáles son las enfermedades más importantes y cómo combatirlas.

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La segunda jornada de A Todo Trigo fue el escenario para que los ingenieros agrónomos Gustavo Ferraris (EEA INTA-Pergamino) y Martín Díaz Zorita (Fac. de Agronomía de la U.N de la Pampa) presenten las principales innovaciones en materia de nutrición para el trigo y los cultivos de invierno.

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Un panel de especialistas abordó el Manejo y la Elección de Variedades en A Todo Trigo 2021. La disponibilidad de agua es el criterio de mayor peso y el recambio varietal abre nuevas alternativas. Las oportunidades que ofrece el doble cultivo y la importancia de cuidar el manejo.

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En el cierre de la primera jornada de A Todo Trigo 2021, los representantes de la cadena agroindustrial aportaron su mirada sobre las potencialidades y las amenazas que enfrenta el sector.

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En un panel, Gustavo López (Agritrend), Celina Mesquida (RJO Brien) y Javier Preciado Patiño (Subsecretario de Mercados Agropecuarios del Ministerio de Agricultura nacional) abordaron los fundamentos del mercado externo e interno de trigo.

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La Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta 6.500.000 has de trigo (similar a la campaña pasada) y 1.150.000 has de cebada, un nuevo record en cultivos de invierno. Es la tercera mayor superficie de los últimos 22 años de trigo y en cebada representa un incremento del 28%. En materia de rindes, se proyectan 19 M t para trigo (igualaríamos el record de 2018/19) y 4,6 M de toneladas para cebada. Son 23,6 M de toneladas en total para los cultivos de invierno.

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“Venimos a darles muestras de políticas que tienen previsibilidad”, dijo el ministro Luis Basterra en la apertura del congreso. “Pocas veces se han dado estas condiciones para superar las 7 millones de hectáreas”, acotó el secretario Jorge Solmi. “Sabemos la importancia que tiene el trigo para Buenos Aires”, expresó el ministro bonaerense Javier Rodríguez.

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“Cada 1.000 toneladas adicionales que podamos sumar a la cosecha, entrarán 250.000 dólares más a las reservas del Banco Central de la República Argentina”, dijo el presidente de la Federación de Acopiadores, Fernando Rivara. Aquí su mensaje de apertura.

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En la jornada online de A Todo Trigo 2020, tres voces expertas analizaron la actualidad del cultivo en materia de precios en un momento muy especial a nivel internacional.

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El segundo panel técnico de A Todo Trigo online abordó la gestión de adversidades y protección del cultivo. “El campo necesita que estemos en el campo. En el campo están las soluciones”, dijo al cierre el asesor Jorge González Montaner.